Почему опытные люди кладут бумажное полотенце в контейнер с салатом

Многие замечали: свежий салат и зелень быстро становятся влажными, темнеют и теряют хруст уже через пару дней в холодильнике. Но опытные хозяйки давно используют простой трюк с бумажным полотенцем, который помогает сохранить продукты свежими намного дольше.

Зачем класть полотенце в контейнер

Главный враг зелени — лишняя влага. После мытья листья продолжают выделять конденсат внутри контейнера, из-за чего салат начинает портиться.

Бумажное полотенце впитывает лишнюю влагу и не даёт воде скапливаться на дне ёмкости.

В результате зелень:

— дольше остаётся хрустящей;
— не темнеет;
— не становится скользкой;
— медленнее портится.

Как правильно хранить салат

После мытья зелень желательно слегка просушить. Затем листья складывают в контейнер, а сверху или снизу кладут бумажное полотенце. Контейнер лучше закрывать не слишком плотно, чтобы внутри оставалась небольшая циркуляция воздуха. Полотенце рекомендуется менять каждые 1–2 дня, если оно становится влажным.

Какие продукты можно хранить так же

Этот способ подходит не только для салата. Бумажное полотенце часто используют при хранении:

— шпината;
— укропа;
— петрушки;
— зелёного лука;
— листовой капусты.

Некоторые хозяйки таким же образом продлевают свежесть ягод.