Опасные антибиотики в пломбире: Роскачество назвало марки мороженого, которые категорически не подходят для детей
Национальная система качества Роскачество провела всестороннее исследование 19 брендов эскимо, представленных на российском рынке. Эксперты оценили продукцию по 166 различным критериям, сосредоточившись на классическом ванильном пломбире.
Как отметила директор департамента исследований Лилия Котельникова, пломбир по определению должен содержать не менее 12% молочного жира и быть без растительных жиров. В ходе проверки были изучены как эскимо в глазури, так и классические варианты в шоколаде.
По результатам экспертизы, лучшими марками признаны "Вологодский пломбир", "Настоящий пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая Линия". Эти бренды соответствуют не только законодательным требованиям, но и более строгим стандартам Роскачества.
В то же время, были выявлены нарушения у некоторых производителей. Так, мороженое под марками "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир" содержит растительные жиры и не отвечает критериям по доле молочного жира, необходимым для классификации как пломбир.
Также серьезной проблемой стало обнаружение высокого уровня антибиотика тетрациклина в образце "ГОСТовский пломбир". В остальных продуктах не было найдено опасных бактерий, дрожжей, плесени или искусственных подсластителей.
Кроме того, эксперты обратили внимание на структуру эскимо "Лента" - в нем были обнаружены посторонние включения, напоминающие кусочки сливочного масла, требующие дополнительного анализа.
