"Не берите этот сыр даже по самой выгодной акции - он в черном списке": что говорят эксперты Роскачества
«Роскачество» опубликовало результаты исследования сыров на своем официальном портале, в которых выявлены качественные и неблагоприятные продукты. В фокусе исследования оказались сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.
По данным экспертов «Роскачества», сыр «Российский» от бренда «Сыробогатов» был признан лучшим. Он отвечает всем обязательным требованиям законодательства и превосходит стандарт «Роскачества». Фасованный сыр «Российский» от марки «Каждый день» получил 4,7 балла. Оценка была снижена из-за того, что фактическая жирность сыра составила 46,4 процента, что не соответствует ГОСТу.
Сыр «Российский» от производителя «Магнит» получил 4 балла, так как продукт не дозрел до завершения срока созревания. Аналогичную оценку - 3,7 балла - получил сыр от марки «Красная цена», который не только не дозрел, но и не соответствовал требованиям ГОСТа по вкусу и запаху.
Все перечисленные сыры безопасны, так как в них не выявлено тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени или антибиотиков. Однако сыр от бренда «Аппетитно Круглый Год» был признан небезопасным из-за наличия антибиотиков и несоответствия маркировки. Продукт содержит жиры растительного происхождения и не может называться сыром.
Что касается сыра «Тильзитер», в России нет действующих ГОСТов на этот продукт, поэтому «Роскачество» провело его исследование. Качественными и безопасными были признаны следующие товары:
- Фасованный сыр «Тильзитер» от торговой марки «Село Зеленое»;
- Фасованный сыр «Тильзитер» от марки «Ламбер»;
- Фасованный сыр «Тильзитер» от «Простоквашино».
Эти сыры соответствуют обязательным требованиям законодательства и стандарту «Роскачества». Остальные образцы также оказались безопасными и получили высокие оценки.
В плавленом сливочном сыре всех изученных брендов «Роскачество» зафиксировало недостатки, такие как низкое содержание белка, высокое содержание лактозы и избыток влаги. Однако некоторые сыры получили положительные оценки и признаны безопасными:
- Плавленый сливочный сыр от марки Hochland;
- Плавленый сливочный сыр от «Виола»;
- Плавленый сливочный сыр от «Карат»;
- Плавленый сливочный сыр от «Веселый молочник»;
- Плавленый сливочный сыр от President.
В то же время в плавленом сливочном сыре от «Витако» был обнаружен антибиотик левомицетин, а также отмечено, что содержание жира ниже заявленного.
