"Не берите даже по выгодной акции": Роскачество назвало сосиски, которые лучше не покупать
Эксперты Роскачества провели проверку широкого ассортимента сосисок и вывели на свет бренды, получившие самые низкие оценки, сообщает Primpress.
Специалисты подчеркивают, что сосиски пользуются высокой популярностью у россиян, поэтому контроль за их качеством крайне важен. Невзирая на введённый мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает такие исследования.
В ходе проверки было составлено два антирейтинга наиболее распространённых видов сосисок - сливочных и молочных.
Сливочные сосиски
На последнее место среди всех протестированных образцов попали сосиски "Атрус". Эксперты отметили нехарактерный серо-розовый цвет продукта, а также низкие оценки за запах и вкус. Главным недостатком стало обнаружение сульфитредуцирующих клостридий, что указывает на плохие условия хранения на производстве. Положительным моментом стало отсутствие антибиотиков и тяжёлых металлов в составе.
Молочные сосиски
Продукция бренда "Микоян" была признана самой низкого качества среди молочных сосисок. В них обнаружены следы антибиотика доксициклина, а также превышенная общая обсеменённость. Однако Роскачество отмечает, что эти недостатки можно устранить правильным приготовлением: сосиски следует варить не менее десяти минут в горячей воде, нагретой до 60 градусов.
