Названа самая полезная рыба: ешьте дважды в неделю — она богата фосфором и прекрасна на вкус
Рыба - это не только вкусный, но и весьма полезный продукт, который стоит включать в рацион. Она богата витаминами, минералами и омега-3 жирными кислотами, которые оказывают положительное влияние на организм. Однако для максимальной пользы необходимо знать, как правильно выбирать рыбу и морепродукты. Вот несколько важных советов от врача-диетолога Елены Хамитовой, которые помогут вам сделать осознанный выбор.
Дикая или выращенная на фермах?
Отдавайте предпочтение дикой рыбе. Она, как правило, содержит больше полезных веществ и меньше загрязняющих элементов по сравнению с фермерской. Рыба, пойманная в естественной среде, является отличным источником необходимых нутриентов.
Внешний вид имеет значение
При выборе свежей рыбы обращайте внимание на ее внешний вид. Она должна иметь яркий цвет, чистые глаза и упругие мясистые части. Приятный, свежий морской аромат также является признаком качества. Избегайте рыбы с мутными глазами, потемневшей кожей и неприятным запахом.
Узнавайте происхождение
Старайтесь выяснить, откуда была выловлена рыба. Регионы с чистой экологией, такие как холодные воды Северного моря или Тихого океана, часто производят более качественную продукцию. Информация о месте вылова поможет вам сделать обоснованный выбор.
Покупайте у надежных поставщиков
Приобретайте рыбу у проверенных продавцов, которые могут предоставить данные о качестве и способах обработки товара. Это гарантирует, что вы получите свежий и безопасный продукт.
Обращайте внимание на упаковку
Если вы выбираете замороженную рыбу, внимательно осмотрите упаковку. Она должна быть целой и без видимых повреждений. Также обратите внимание на дату заморозки - свежесть играет ключевую роль.
Изучайте состав
При покупке обработанных рыбных продуктов, таких как рыба в панировке, обязательно изучите этикетки. Старайтесь избегать добавок, которые могут снизить питательную ценность и качество.
Разнообразьте рацион
Включайте в свое меню различные виды рыбы и морепродуктов. Это позволит получать широкий спектр полезных веществ и сделает ваше питание более разнообразным.
