На ночь просто смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите
Не все знают, но из доступных продуктов, которые можно найти в холодильнике, можно приготовить вкусное блюдо на Новый год. Вам понадобятся ряженка, сметана и немного зелени.
Мы покажем, как из этих простых ингредиентов сделать сыр «Филадельфия». Этот сыр отлично подойдет для бутербродов или канапе на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Ряженка — 1 л
- Сметана — 500 г
- Зелень (петрушка и укроп) — по 2−3 веточки
- Соль и специи — по вкусу
Порядок приготовления:
- Налейте литр ряженки в глубокую емкость. Добавьте сметану. Измельчите петрушку и укроп. Посолите смесь и добавьте специи по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
- Застелите дуршлаг трехслойной марлей и переложите в него полученную смесь. Сверху закройте марлей.
- Оставьте стекать на 2−3 часа. Через 60 минут положите сверху груз, чтобы сыворотка отделялась быстрее.
- Через 5−6 часов на марле останется нежная сырная масса, которую можно использовать для бутербродов или подать на новогодний стол как самостоятельное угощение.
