Кишечная палочка, плесень и пальма: Роскачество назвало мороженое, которое нельзя есть даже взрослым

Согласно результатам недавнего исследования, проведенного Роскачеством, на российском рынке реализуется мороженое, качество и безопасность которого вызывают серьезные опасения.

Эксперты выявили ряд тревожных фактов. Так, в продукции некоторых популярных брендов была обнаружена кишечная палочка - абсолютно недопустимое микробиологическое загрязнение, чреватое риском пищевой токсикоинфекции. Производители этих марок ("Шин Лайн" и "Ермолино") оспаривают данные Роскачества, но ведомство настаивает на достоверности своих результатов.

Помимо этого, специалисты зафиксировали использование растительных жиров вместо молочных в ряде известных торговых наименований, таких как "Как раньше", "Ля Ля Фам" и "Филевское". Это не только снижает пищевую ценность мороженого, но и делает его фальсификатом. Также в продукции некоторых брендов выявлены отклонения в жирнокислотном и триглицеридном составе.

Дополнительно в отдельных марках были обнаружены другие опасные микробиологические загрязнения - дрожжи и плесень. Их наличие чревато порчей продукта и угрозой для здоровья потребителей.

К счастью, не все производители допускают подобные нарушения. Роскачество назвало несколько брендов, чья продукция полностью соответствует всем требованиям - "Вологодский пломбир", "Золотой стандарт", "Коровка из Кореновки" и другие известные марки. Это свидетельствует о том, что на рынке есть ответственные игроки, способные обеспечивать качественное и безопасное мороженое.

Публикация результатов экспертизы Роскачества должна стать серьезным сигналом для потребителей. При выборе мороженого нельзя слепо доверять привлекательной упаковке и известным брендам - необходимо внимательно изучать состав продукта. Ответственный подход поможет обезопасить себя и близких от рисков, связанных с некачественной или фальсифицированной продукцией.