Исследование показало связь питания и риска деменции

Соблюдение определённых принципов питания может влиять на вероятность развития деменция. К такому выводу пришли учёные из Университет Ёнсе, которые проанализировали данные масштабного исследования.

В научной работе приняли участие более 131 тысячи человек. Специалисты изучили особенности рациона участников и сопоставили их с данными о состоянии когнитивного здоровья. Результаты показали, что люди, придерживающиеся средиземноморская диета, реже сталкивались с развитием деменции. Наиболее заметная связь наблюдалась среди женщин и людей старше 60 лет.

Учёные также обратили внимание на влияние рациона, направленного на снижение воспалительных процессов в организме. Питание по принципам противовоспалительная диета также оказалось связано с более низким риском когнитивных нарушений.

В то же время исследование показало, что частое употребление продуктов, способствующих воспалительным процессам, может повышать вероятность развития заболевания.

Специалисты рекомендуют уделять больше внимания структуре рациона. В частности, советуется чаще включать в меню овощи, фрукты, рыбу и продукты, содержащие ненасыщенные жиры, а также ограничивать количество переработанной пищи с высоким содержанием сахара и жиров.