Доктор рассказал, чем грозит употребление дрожжевого хлеба

Чтобы сохранить здоровье костей, важно пересмотреть свой рацион. Травматолог-ортопед Рустам Эфендиев советует отказаться от сахара и дрожжевого хлеба. Вместо сахара можно позволить себе сухофрукты, мёд или варенье, но в умеренных количествах.

Для поддержания здоровья костей, сосудов и сердца стоит выбирать цельнозерновой или ржаной хлеб, приготовленный на закваске. Также важно помнить о фитиновой кислоте, которая содержится в злаках и может препятствовать усвоению минералов. Чтобы избежать этого, крупы перед употреблением лучше обжаривать или ферментировать.

Кроме того, стоит уменьшить потребление кофеина и алкоголя, так как они могут затруднять всасывание минералов. В рационе обязательно должны быть овощи, зелень, сезонные фрукты и ягоды. Для укрепления организма можно также принимать витаминно-минеральные комплексы.