Цельное молоко связали с меньшим риском ожирения у детей

Употребление цельного молока в раннем возрасте может коррелировать с более низкой вероятностью развития избыточной массы тела. К такому выводу пришли исследователи, данные которых опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

В рамках длительного наблюдения специалисты изучили рацион детей, учитывая тип потребляемого молока — цельное, с пониженной жирностью или обезжиренное. Полученные сведения сопоставили с показателями индекса массы тела и долей жировой ткани у детей в возрасте от пяти до восьми лет.

Результаты показали, что дети, предпочитавшие цельное молоко, в среднем имели более низкие значения ИМТ. К восьми годам риск ожирения в этой группе оказался на 69% ниже по сравнению с теми, кто употреблял обезжиренные варианты. Более высокая жирность продукта также ассоциировалась с более благоприятными показателями состава тела.

Авторы исследования отмечают, что полученные данные могут повлиять на существующие рекомендации по детскому питанию, где традиционно делается акцент на снижении жирности молочных продуктов. По их оценке, молочный жир способен дольше поддерживать чувство насыщения, что потенциально снижает потребление сладостей, фастфуда и сладких напитков. При этом механизмы данного эффекта требуют дальнейшего изучения.