Без костей и с мясом: Росконтроль назвал марки колбасы, которые прошли проверку качества

Эксперты Росконтроля изучили несколько десятков образцов колбасы, представленной в магазинах. По итогам лабораторных исследований специалисты выделили продукцию, соответствующую требованиям качества и безопасности, сообщает PRIMPRESS.

Колбасные изделия нередко вызывают сомнения у покупателей из-за состава. Многие опасаются, что вместо мяса производители могут использовать заменители или большое количество различных добавок. Однако проверка показала, что среди представленной в продаже продукции есть образцы с хорошими результатами.

Три марки вошли в число лучших

Специалисты Росконтроля исследовали состав и основные характеристики разных видов колбасы. Высокие оценки получили продукты марок «Велком», «Дымов» и «Еремкина Татьяна».

По результатам лабораторных исследований в этой продукции используется настоящее мясное сырье. Опасных консервантов в проверенных образцах специалисты также не обнаружили.

Эксперты проверили вкус, запах и внешний вид

Исследование не ограничивалось изучением состава. Колбасу дополнительно оценивали по органолептическим показателям.

Специалисты проверяли внешний вид продукции, ее запах, вкус и консистенцию. Образцы, вошедшие в число лидеров, получили высокие оценки и по этим параметрам. В результате их признали соответствующими требованиям не только по безопасности, но и по качественным характеристикам.

Названы лучшие полукопченые колбасы

Отдельную проверку прошла полукопченая продукция. В этой категории среди лидеров оказалась колбаса марки «Велком».

Также высокие результаты получили сервелат «Раменский деликатес» и краковская колбаса «БахрушинЪ».