Ученые выяснили, как поздние приемы пищи влияют на набор лишнего веса
Специалисты Мадридского университета Комплутенсе пришли к выводу, что время приёма пищи напрямую влияет на контроль массы тела, включая людей с наследственной склонностью к ожирению. Как показали результаты исследования, поздние трапезы заметно увеличивают риск набора лишнего веса и ухудшения метаболических показателей.
В исследовании приняли участие 1195 взрослых с избыточной массой тела, прошедших 16-недельную программу по снижению веса. Спустя 12 лет учёные проанализировали динамику их показателей и обнаружили устойчивую связь между временем питания и изменением массы тела. Каждый час смещения приёма пищи на более позднее время сопровождался увеличением индекса массы тела почти на 1 кг/м² и ростом веса в среднем на 2,2%.
Особенно выраженный эффект наблюдался у участников с высоким генетическим риском ожирения. В этой группе индекс массы тела увеличивался на 2,21 кг/м² за каждый дополнительный час позднего приёма пищи, что указывает на повышенную чувствительность таких людей к нарушению режима питания.
Авторы работы связывают выявленную закономерность с нарушением циркадных ритмов. По их словам, поздние трапезы сбивают внутренние биологические часы организма, что негативно отражается на обмене веществ и может способствовать развитию ожирения, а также повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи отмечают, что смещение основного приёма пищи на более раннее время, в частности ранний завтрак и обед, может стать эффективной мерой профилактики лишнего веса. Это особенно актуально для людей с наследственной предрасположенностью к набору массы, которым важно учитывать не только состав рациона, но и режим питания.
