Ученые рекомендуют добавлять бобовые в рацион для здоровья сердца
pxhere.com
Добавление бобовых культур, таких как фасоль и горох, в рацион может стать эффективным и доступным способом укрепить здоровье сердца и сосудов. Недавние исследования подтверждают, что регулярное потребление этих продуктов помогает снизить уровень холестерина и уменьшает риски развития хронических заболеваний, таких как диабет и гипертония.
Один из экспериментов показал, что у людей с преддиабетическим состоянием, ежедневно употреблявших нут, уровень общего холестерина значительно снизился. В группе, в рацион которой входила черная фасоль, также наблюдалось уменьшение маркеров воспаления. Эти положительные эффекты связаны с уникальным составом бобовых, которые богаты растительным белком и клетчаткой, содержат мало жиров и не имеют холестерина.
Клетчатка, содержащаяся в бобовых, играет ключевую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, замедляя всасывание холестерина в кровь и помогая контролировать уровень сахара. Это особенно важно для людей с диабетом или склонностью к нему. Бобовые также являются источником калия и магния — минералов, поддерживающих эластичность сосудов и нормальную работу сердца.
Регулярное употребление фасоли, чечевицы и гороха снижает вероятность развития ишемической болезни сердца, инсульта и гипертонии. Даже несколько приемов пищи с бобовыми в неделю уже дают положительный результат. Эти продукты также способствуют чувству сытости, помогая контролировать вес и предотвращать ожирение.
