Почти по 200 рублей за десяток: как изменились цены на куриные яйца в Ульяновске после Нового года

После Нового года жители Ульяновска, как, впрочем, и всей России начали внимательно следить за ценами на яйца. После предновогоднего подорожания, люди ждали, что цены поползут вниз. Правда, этого не произошло. Стоимость яиц не только не снизилась, но в некоторых торговых точках даже выросла.

Как же дальше поведут себя цены на яйца? Об этом мы поговорили с руководителем центра разработки бизнес-планов «Позитив Консалтинг» Иреком Галямовым.

ГДЕ ПОДОРОЖАЛО, А ГДЕ ПОДШЕВЕЛО?

По сравнению с декабрем, цены на яйца во многих магазинах Ульяновска стали еще выше. Теперь они достигли просто космических значений.

Так, в популярном супермаркете, которые есть на каждой городской улице, яйца за месяц подорожали. Так, самая высокая цена на те из них, которые относятся к категории СО, составляет теперь не 130 рублей за 10 штук, как в декабре, а 140 рублей за 10 штук. А стоимость упаковки из 10 яиц категории С1 поднялась со 100 рублей до 120 рублей. То же самое можно сказать и о яйцах категории С2: стоимость упаковки из 10 штук составляет 110 рублей.

В мелких торговых точках на улицах города стоимость яиц тоже поднялась. Так, например, если в одном небольшом магазинчике в подземном переходе в декабре яйца продавались по цене 16 рублей за штуку, то сейчас продаются уже по цене 20 рублей за штуку, то есть по 200 рублей за десяток.

Подешевле яйца категории СО можно купить в гипермаркетах. Там некоторые из них продаются по цене 116 рублей за 10 штук. Вместе с тем, другие яйца этой категории стоят, наоборот, дороже всего: упаковка из 10 штук обойдется почти в 160 рублей. Яйца категории C2 здесь тоже самые дешевые. Стоимость 10 их штук составляет от 80 до 102 рублей. Яйца категории C1 продаются здесь по цене 129 рублей за 10 штук и от 256 до 271 рубля за 20 штук.

ЖДАТЬ ЛИ 300 РУБЛЕЙ ЗА ДЕСЯТОК

Как ранее разъяснил в беседе с нашим изданием Ирек Галямов, яйца в России подорожали по целому ряду причин. Это и сокращение объемов продукции, и предпраздничное увеличение спроса, и повышение их себестоимости в связи с повышением расходов на их изготовление из-за западных санкций.

Кроме того, как предполагает экономист, на подорожание продукта мог оказать косвенное влияние том числе и рост цен на куриное мясо. После того, как оно стало недоступным для малоимущих слоев населения, некоторые люди могли увеличить потребление яиц как альтернативного источника белка. А это, в свою очередь, точно привело бы к резкому повышению спроса на них, что в конечном счете всегда отражается и на ценах.

По мнению Ирека Галямова, хотя цены на куриные яйца стали еще выше, на сегодняшний день есть предпосылки к их снижению. Они заключаются в следующем:

1) Государственное регулирование

К урегулированию цен подключилось государство. В декабре вопросом стоимости яиц вплотную занялась ФАС (федеральная антимонопольная служба – прим.ред.). И в ходе проверок были выявлены случаи несанкционированного повышения цен на них.

Еще одним инструментом государственного регулирования цен, на который возлагают надежду власти в данной ситуации, является открытие импорта со снятием пошлин. Так, в середине декабря министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев пообещал, что через 2 – 3 недели в Россию поступят партии куриных яиц, не обложенные импортными пошлинами.

«Допустим, турецкий производитель продает десяток яиц за 100 рублей. А 20 из них составляет пошлина. Если ее снять, яйца будут дешевле. И международная конкуренция, которая сформируется при открытии импорта, будет подталкивать местных производителей к снижению цен», - пояснил Галямов.

В Росптицесоюзе тоже скептически относятся к идее снижения стоимости за счет открытия импорта.

«Что же касается импортных поставок, то они при заявленных объемах никакой роли в ценообразовании не сыграют и позитивного эффекта не принесут», — говорит глава Росптицесоюза Галина Бобылева.

Она также подчеркнула, что на данный момент закупочные цены на яйца из Турции и Азербайджана установлены не ниже, чем на российские. Бобылева уточнила, что сегодня отпускная цена яиц у российских производителей по долгосрочным договорам составляет не выше 95–105 рублей, а все остальное — расходы розничных сетей и неизбежная торговая наценка.

2) Снижение спроса на яйца после праздников

«То повышение цен на яйца, которое мы видели в декабре, имело в том числе и сезонный характер. К Новому году люди всегда закупаются ими. А после праздников происходит снижение спроса на яйца. И, соответственно, цены падают», - пояснил экономист.

Вместе с тем, Галямов предполагает, что перед праздниками снова будет происходить подорожание яиц. В особенности это касается Пасхи, перед которой цены на них, по словам эксперта, всегда повышаются. На стоимость яиц также оказывают влияние инфляция, логистические вопросы, покупательская способность населения.