Бабушка готовила это, когда не было сил стоять у плиты: 15 минут — и ужин на столе
После тяжелого дня не всегда хотелось долго заниматься готовкой. Особенно летом, когда после работы или дачи сил почти не оставалось. В такие моменты советские хозяйки часто вспоминали простые рецепты, где не нужно было лепить, долго жарить или стоять у плиты часами.
Один из таких вариантов — ленивые голубцы на сковороде. Все привычные ингредиенты остаются на месте, но приготовление занимает гораздо меньше времени.
Что понадобится
- капуста — половина небольшого кочана;
- фарш — 400–500 г;
- рис — 100 г;
- лук — 1 штука;
- морковь — 1 штука;
- томатная паста — 1–2 ложки;
- соль и специи — по вкусу.
Как приготовить
- Рис нужно заранее отварить до полуготовности.
- Лук и морковь измельчить и слегка обжарить.
- Затем добавить фарш, немного прогреть его вместе с овощами и положить нашинкованную капусту.
- Остается добавить рис, томатную пасту, немного воды и тушить под крышкой до готовности.
Получается блюдо с тем самым домашним вкусом, но без долгой подготовки.
Почему этот рецепт любят до сих пор
Ленивые голубцы стали популярны именно за удобство. Не нужно отдельно готовить капустные листья и долго собирать блюдо.
Все делается в одной сковороде — быстро, сытно и по-домашнему.
