Ученый объяснил, почему витамин D зимой не дает ожидаемого эффекта

В осенне-зимний период многие начинают принимать витамин D, рассчитывая укрепить иммунитет и улучшить самочувствие, однако заметного результата часто не получают. Основная причина кроется не в самом препарате, а в ошибочном подходе к его приёму. Об этом в беседе с spb.aif.ru рассказал доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, кандидат химических наук Алексей Панов.

По словам специалиста, витамин D не может полноценно усваиваться и метаболизироваться без определённых нутриентов, которые зимой нередко отсутствуют в рационе. Этот витамин относится к жирорастворимым, поэтому его всасывание напрямую зависит от наличия в пище достаточного количества жиров. При этом традиционный зимний рацион часто беден полезными липидами, а популярные диеты с пониженной калорийностью лишь усугубляют ситуацию.

Не менее важную роль в превращении витамина D в активную форму играет магний. При его дефиците биохимические процессы нарушаются, и приём добавок становится малоэффективным. Согласно данным исследований, около половины населения испытывают нехватку магния, а зимой эта проблема становится особенно актуальной из-за снижения потребления зелени, орехов и бобовых.

Также, как отметил Алексей Панов, для действия витамина D на клеточном уровне необходим цинк. Этот микроэлемент участвует в работе белков, обеспечивающих взаимодействие витамина с клетками. При дефиците цинка витамин D не может реализовать свои функции даже при достаточном поступлении в организм. В холодное время года нехватка цинка распространена из-за уменьшения в рационе морепродуктов, семечек и других богатых им продуктов.

Эксперт рекомендует зимой пересмотреть питание и включить в него продукты, способствующие эффективному усвоению витамина D. В их числе гречневая и овсяная крупа, грецкие и кедровые орехи, тыквенные семечки, жирная рыба, растительные масла холодного отжима и авокадо. Такой подход, по словам учёного, создаёт оптимальные условия для полноценной работы витамина и позволяет получить от его приёма реальную пользу.