Эксперт объяснила, как приготовить блины без вреда для фигуры

В период Масленицы легко потерять счет съеденным блинам. Однако диетологи предупреждают: классический рецепт на белой муке и с сахарными начинками может быстро повышать уровень глюкозы в крови и усиливать чувство голода.

Специалисты объясняют, что традиционные блины из белой муки и молока легко усваиваются, но почти не дают длительного насыщения. После такой еды аппетит возвращается уже через короткое время, особенно если добавить сладкие топпинги, например сироп, шоколадную пасту или сахар.

Диетолог Энн Гарри рассказала Daily Mail, что сделать рецепт более сбалансированным можно за счет ингредиентов с высоким содержанием клетчатки и белка. Например, заменить белую муку на овсяную или миндальную, а сахар не добавлять вовсе. Дополнительно можно использовать семена чиа или льна — они улучшают пищевую ценность блюда.

По словам эксперта, продукты с белком и клетчаткой перевариваются медленнее, поэтому помогают дольше сохранять чувство сытости и поддерживают здоровье кишечника. Также диетолог рекомендует отказаться от сладких начинок и заменить их более полезными вариантами: греческим йогуртом, ягодами, фруктовым пюре или ореховой пастой без сахара.

В качестве простого и быстрого варианта предлагается рецепт банановых блинчиков из двух ингредиентов — яиц и банана. Такой завтрак содержит больше белка и лучше подходит тем, кто следит за питанием, выяснил и перевел proulyanovsk.ru.