Упростить процесс приготовления свеклы можно благодаря одной интересной хитрости, которая позволяет довести её до готовности всего за 15 минут, сообщает портал hibiny.ru.
Начните с тщательного мытья корнеплода, используя губку, чтобы аккуратно удалить верхний слой кожицы. При этом старайтесь не повредить сам овощ — сок должен оставаться внутри. Не забудьте оставить хвостик нетронутым.
Если вы покупаете свеклу в магазине, выбирайте плоды среднего размера — они не только более вкусные, но и готовятся быстрее.
Вот пошаговая инструкция для быстрого приготовления свеклы:
Готово! Как только время истечёт, очищайте свеклу, как обычно. Корнеплод среднего размера таким образом готовится отлично! Дело в том, что резкий холод заставляет жар "заходить" внутрь свеклы, обеспечивая её равномерное приготовление без лишней варки.
Также есть и другой способ. Свеклу можно запечь в духовке: оберните каждый корнеплод фольгой (желательно в 2−3 слоя), поместите их на решетку и выпекайте при температуре 190 градусов около 60−90 минут, в зависимости от размера овоща. Такой метод позволяет свекле оставить свой цвет и вкус, делая её сочной и насыщенной.