Рыба – важный элемент сбалансированного питания, насыщенный ценными микроэлементами и жирными кислотами. Специалисты советуют включать её в меню не менее двух раз в неделю, чтобы поддерживать здоровье сердца, мозга и суставов. Однако не все сорта одинаково полезны – ключевое значение имеют происхождение рыбы и способ её обработки.
Какая рыба приносит максимум пользы?
Морские и речные виды обладают разными преимуществами: первые богаты Омега-3, вторые – легкоусвояемым белком и железом. Однако эксперты предупреждают: замороженная рыба, прошедшая длительную транспортировку и многократное размораживание, теряет значительную часть полезных свойств.
Лучший выбор – дикие сорта, выловленные в естественной среде. Они содержат максимум питательных веществ без искусственных добавок.
Топ-5 самых полезных видов рыбы:
Отдельно эксперты выделяют морепродукты, особенно кальмаров – их редко выращивают на фермах, поэтому они сохраняют натуральный состав.