Чтобы котлеты просто таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так

19.08.2024, 21:00 , Анна Сыроежкина

Каждая хозяйка хранит свои секреты приготовления вкусных котлет. Особый ингредиент, который делает куриные котлетки моей бабушки такими нежными и сочными - это тертые яблоки.

Предлагаю вам попробовать этот рецепт домашних котлет, тающих во рту.

Основные ингредиенты:

  • 600 г куриного фарша
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яблока
  • 1 фиолетовая луковица
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • Черный молотый перец
  • 5 ст.л. кукурузной муки
  • 100 мл рафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

  • Очистите лук и яблоки, нарежьте их мелкими кусочками.
  • На подсолнечном масле слегка обжарьте лук, затем добавьте яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука.
  • Измельчите чеснок и добавьте его в фарш вместе с обжаренной яблочно-луковой смесью.
  • Взбейте яйца и добавьте их в фарш. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
  • Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон.
  • Обжарьте котлетки на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Подавайте котлетки горячими.
  • Нежные и сочные котлетки по бабушкиному рецепту с добавлением тертых яблок получаются невероятно вкусными. Попробуйте этот простой и доступный рецепт!