Чтобы котлеты просто таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так
Каждая хозяйка хранит свои секреты приготовления вкусных котлет. Особый ингредиент, который делает куриные котлетки моей бабушки такими нежными и сочными - это тертые яблоки.
Предлагаю вам попробовать этот рецепт домашних котлет, тающих во рту.
Основные ингредиенты:
- 600 г куриного фарша
- 1 ч.л. соли
- 2 яблока
- 1 фиолетовая луковица
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- Черный молотый перец
- 5 ст.л. кукурузной муки
- 100 мл рафинированного подсолнечного масла
Приготовление:
- Очистите лук и яблоки, нарежьте их мелкими кусочками.
- На подсолнечном масле слегка обжарьте лук, затем добавьте яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука.
- Измельчите чеснок и добавьте его в фарш вместе с обжаренной яблочно-луковой смесью.
- Взбейте яйца и добавьте их в фарш. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон.
- Обжарьте котлетки на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте котлетки горячими.
Нежные и сочные котлетки по бабушкиному рецепту с добавлением тертых яблок получаются невероятно вкусными. Попробуйте этот простой и доступный рецепт!
