В этой рыбе найдено огромное количество ртути: гробит печень, мозг и сердце

Рыба является ценным источником питательных веществ благодаря содержанию в ней белков, жирных кислот омега-3, витаминов и минералов. Однако употреблять следует не все виды рыбы, так как некоторые могут содержать высокие уровни ртути, представляющей угрозу здоровью.

Ртуть - токсичный тяжелый металл, способный накапливаться в организме и наносить вред. Поступая в органы и ткани, она может вызывать проблемы с сердцем, печенью и ЦНС. Особенно опасна ртуть для плода при употреблении беременными.

К рыбе с повышенным содержанием ртути относятся королевская скумбрия, большеглазый тунец, рыба-меч, акула, морской окунь и палтус. Более безопасными являются лосось, сардины, минтай, сельдь, форель, скумбрия, мидии и устрицы.

Для поддержания здоровья рекомендуется до одного раза в месяц употреблять рыбу с высоким содержанием ртути, предпочитая другие ее виды. Беременным и детям лучше воздержаться. Готовить рыбу следует на гриле, паром или тушить, чтобы снизить количество токсина.

Соблюдая данные рекомендации и разумно подходя к выбору рыбы, можно получать все блага этого продукта для организма, минимизируя воздействие ртути.