Ученые назвали самую полезную и дешевую крупу - даже лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жир
Согласно последним исследованиям, пшено, или просо, является ценным продуктом, особенно для людей с диабетом. Работы Международного института сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университета Рединга (Великобритания), опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, показали, что пшено помогает контролировать уровень глюкозы в крови.
Чем полезно пшено?
Богатый состав:
- 6 г белка и 2 г клетчатки в одной чашке приготовленного пшена
- Витамины группы B, фолиевая кислота
- Минералы: кальций, железо, магний, фосфор
Польза для здоровья:
- Улучшает моторику кишечника и избавляет от запоров
- Способствует сжиганию жировых отложений
- Повышает чувствительность к инсулину
- Снижает уровень триглицеридов в крови
- Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем
Гипоаллергенность: Пшено редко вызывает аллергические реакции, что делает его безопасным для большинства людей.
Как правильно употреблять пшено?
Диетологи рекомендуют:
- Утром — готовить кашу на молоке для энергии на весь день
- Вечером — использовать воду, чтобы избежать лишней калорийности перед сном
Противопоказания и ограничения:
- Заболевания щитовидной железы: пшено может мешать усвоению йода
- Проблемы с ЖКТ: гастрит, язва, повышенная кислотность
- Запоры: чрезмерное употребление может усугубить проблемы
- Беременность: в третьем триместре рекомендуется осторожность
Советы по приготовлению:
- Промыть крупу несколько раз перед варкой, чтобы удалить горечь
- Варить на воде или молоке в зависимости от предпочтений
- Добавить свежие фрукты или овощи для улучшения вкуса и пользы
