Справится каждый: как разделать селедку быстро и без костей — две минуты и готово
Сельдь — это любимая рыба в странах бывшего СССР, и она широко используется в различных блюдах, включая популярный салат «под шубой». Тем не менее, не многие знают, как правильно подготовить сельдь к подаче.
Автор Дзен-канала «Apeti» предлагает простой и быстрый способ разделки сельди без костей.
- Застелите разделочную доску бумагой или пленкой для хранения.
- Положите рыбу на поверхность, аккуратно отрежьте брюшко, удалите внутренности и темную пленку. Затем оторвите голову и хвост.
- Ножом пройдите вдоль хребта, отрежьте плавники, снимите кожицу и аккуратно разделите на две половинки филе.
- Удалите хребет и реберные кости, а затем с помощью пинцета извлеките мелкие косточки.
Этот метод поможет вам быстро и эффективно подготовить сельдь, чтобы насладиться её вкусом в ваших любимых блюдах.
