Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые нельзя давать детям

Эксперты Роскачества провели исследование мороженого, в результате которого были опубликованы новые данные о качестве и безопасности различных торговых марок эскимо. В ходе тестирования было проанализировано 19 марок эскимо по 166 показателям.

Критерии исследования:

• Для получения наиболее простого продукта был выбран "пломбир ванильный" без различных наполнителей, таких как орехи, карамель, джемы или шоколад.
• Также была рассмотрена глазурь без украшений и посыпок, а также обычное эскимо пломбир с глазурью или в шоколаде.
• Директор департамента исследований Роскачества, Лилия Котельникова, пояснила, что пломбир - это мороженое, содержащее не менее 12% массовой доли молочного жира и не содержащее растительных жиров.

Результаты исследования:

Лучшие марки мороженого:

• "Вологодский пломбир"
• "Настоящий пломбир"
• "Ростагрокомплекс"
• "Свитлогорье"
• "Чистая линия"

Марки мороженого, не соответствующие требованиям:

• "Лента"
• "Мишка на полюсе"
• "Филевский пломбир"

Причины несоответствия:

• Содержание растительных жиров.
• Несоответствие требуемому содержанию молочного жира.

Дополнительные результаты:

• В мороженом "Гостовский пломбир" обнаружено повышенное содержание антибиотика тетрациклина.
• В остальных образцах мороженого не обнаружено опасных бактерий, дрожжей или плесени.
• В исследованных образцах не обнаружено искусственных подсластителей.
• В структуре эскимо "Лента" обнаружены единичные посторонние включения, напоминающие кусочки сливочного масла.