Овощ, который просто убивает почки: в Европе его больше не едят

Многие считают, что ревень является полезным продуктом для здоровья, но это мнение нуждается в уточнении. В Европе от использования этого овоща уже отказались, а вот в России он по-прежнему доступен на прилавках магазинов.

Ревень активно применяется в приготовлении различных блюд - варенья, компотов, пирогов. Однако европейские специалисты снизили потребление ревеня из-за содержания в нем щавелевой кислоты, которая может оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье человека.

Доказано, что щавелевая кислота способна накапливаться в организме и провоцировать образование камней в почках. Именно этот фактор стал основной причиной ограничения использования ревеня в европейских странах.

В отличие от Европы, в России ревень по-прежнему используют в пищу. Это связано с тем, что помимо щавелевой кислоты, в составе ревеня присутствуют витамин C, калий, магний и другие полезные микроэлементы.

Тем не менее, врачи рекомендуют осторожно относиться к употреблению ревеня, особенно людям, имеющим проблемы с мочевыводящими путями и почками. Следует учитывать, что наибольшее содержание щавелевой кислоты наблюдается в листьях растения, а не в самих черешках.

Таким образом, ревень нельзя однозначно назвать полностью безопасным или вредным продуктом. Его употребление требует взвешенного подхода, особенно для отдельных категорий граждан. Необходимо тщательно взвешивать потенциальные риски и пользу, прежде чем включать ревень в свой рацион.