"Не берите даже по скидке в 55%": Роскачество назвало сосиски, которые лучше не покупать
Недавние исследования Роскачества подвергли пристальному анализу широкий ассортимент сосисок, продаваемых в российских магазинах. К сожалению, некоторые популярные бренды оказались на последних позициях рейтинга из-за множества нарушений.
Согласно экспертам, сосиски пользуются высоким спросом у населения, поэтому качество этого продукта вызывает особую обеспокоенность. Несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает тщательно изучать состояние рынка.
В так называемый "антирейтинг" попали два наиболее распространенных вида сосисок. Среди сливочных сосисок худшими были признаны сосиски бренда "Атрус". Специалисты отметили, что этот продукт выделяется нехарактерным серо-розовым цветом, а также получил низкие оценки за запах и вкус. Главный недостаток - обнаружение в составе сульфитредуцирующих клостридий, указывающих на ненадлежащие условия хранения.
Что касается молочных сосисок, наихудшими оказались сосиски от бренда "Микоян". В них были выявлены следы антибиотика доксициклина, а также превышение допустимой общей обсемененности. Однако эксперты отметили, что эти проблемы можно исправить надлежащим термической обработкой - варкой в течение не менее 10 минут при температуре 60°C.
Публикация этого "антирейтинга" сомнительных брендов сосисок еще раз подчеркивает необходимость постоянного контроля качества продуктов питания на российском рынке. Задача Роскачества - выявлять нарушения и информировать потребителей для защиты их здоровья.
