Кофе может защищать печень и почки от тяжелых болезней

Китайские ученые выяснили, что регулярное употребление кофе может оказывать положительное влияние на здоровье печени и почек. По мнению исследователей, у людей, которые часто пьют этот напиток, заметно реже диагностируются тяжелые заболевания, включая цирроз и хронические патологии почек.

Специалисты отмечают, что защитный эффект связан не столько с кофеином, сколько с другими веществами, содержащимися в кофейных зернах. В ходе анализа ученые изучили соединения, которые образуются в организме после переработки кофе, и определили, что многие из них способны воздействовать на воспалительные процессы и окислительный стресс.

Особое внимание было уделено хлорогеновым кислотам, некоторым видам дитерпенов и другим биологически активным компонентам. Эти вещества обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а после попадания в кровь могут поддерживать нормальную работу печени и почек, снижая нагрузку на органы.

По результатам наблюдений, среди любителей кофе реже встречаются такие диагнозы, как неалкогольная жировая болезнь печени, гепатоцеллюлярная карцинома и хронические заболевания почек. Исследователи подчеркивают, что подобная связь может иметь важное значение для профилактики.

Также выяснилось, что польза напитка зависит от множества факторов. На итоговый эффект влияют степень обжарки, способ помола, метод приготовления кофе, а также индивидуальные особенности человека. Генетика и состав микробиоты кишечника играют ключевую роль в том, насколько эффективно организм усваивает полезные соединения.

Ученые считают, что кофе может стать частью рациона профилактического питания, однако предупреждают: напиток не является лекарством и не способен заменить медицинскую терапию. Любые изменения в питании, особенно при хронических заболеваниях, рекомендуется обсуждать с врачом.

Авторы исследования отмечают, что положительное влияние кофе объясняется сочетанием множества биоактивных веществ, которые работают комплексно, а не действием одного компонента.