Этот маринад творит чудеса: шашлык будет таять во рту
Лето - это не только время отпусков и путешествий, но и время вкусных шашлыков и пикников на природе. Чтобы ваш шашлык получился нежным, сочным и просто неповторимым, портал "Лайфхакер" предлагает вам удивительный рецепт маринада, который поразит вас своей необычностью.
Секретный ингредиент: водка!
Да-да, вы не ослышались. Именно водка в сочетании с другими ингредиентами сделает ваше мясо невероятно мягким и сочным.
Что вам понадобится:
- 1 кг мяса (свинина, курица, баранина - на ваш выбор)
- 3 луковицы
- 5 яиц
- 100 мл водки
- Соль, перец черный молотый, паприка сладкая молотая - по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук кольцами.
- Взбейте яйца миксером, добавьте водку и взбейте еще 30 секунд.
- Положите нарезанное мясо в кастрюлю, добавьте соль, перец, паприку, лук и приготовленный маринад.
- Плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на 8-12 часов.
Готовим шашлык:
- Замаринованное мясо можно жарить как на мангале, так и в духовке.
- Для мангала: нанизывайте мясо на шампуры и жарьте до готовности, периодически переворачивая.
- Для духовки: выложите мясо на противень, добавьте немного маринада и запекайте при температуре 180 градусов до готовности.
Результат:
Этот необычный рецепт обещает сделать ваш шашлык невероятно вкусным и сочным. Мясо получится нежным, ароматным и просто тающим во рту.
Совет:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного горчицы или соевого соуса.
- Не передерживайте мясо в маринаде, иначе оно может стать жестким.
- Подавайте шашлык с любимым соусом, свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
