Дефицит урожая неизбежен: голод и огромные цены на пшеницу и рис

Наша планета сталкивается с серьезной проблемой, способной оказать катастрофическое воздействие на глобальную продовольственную безопасность - истощение грунтовых вод. Международная группа ученых провела всестороннее исследование, чтобы оценить последствия и возможные пути решения этой угрозы.

Согласно выводам специалистов, ограничение доступа к грунтовым водам может привести к значительному росту цен на основные сельскохозяйственные культуры, такие как пшеница (на 6,7%) и рис (на 7,4%). Это, в свою очередь, лишит постоянного доступа к пище около 24 миллионов человек, большинство из которых проживают в развивающихся странах.

Особую тревогу вызывает ситуация в крупнейших сельскохозяйственных державах - Индии и Китае, где сильная зависимость от грунтовых вод может спровоцировать серьезное повышение цен на продовольствие. Ученые подчеркивают необходимость незамедлительных действий, направленных на снижение расхода воды и одновременное сохранение высокого уровня сельскохозяйственного производства.

Проведенные расчеты показывают, что введение ограничений на выкачку грунтовых вод может привести к снижению урожайности основных культур на 1-2%, что, в свою очередь, вызовет рост цен. Это представляет угрозу для продовольственной безопасности миллионов людей, особенно в развивающихся странах.

Ученые призывают к срочной разработке и внедрению новых технологий и мер, которые позволят повысить урожайность при ограниченном доступе к воде. Решение этой проблемы имеет ключевое значение для обеспечения продовольственной безопасности и устойчивого развития человечества в долгосрочной перспективе.