В Ульяновской области более 60 заведений делали шаурму из сомнительного мяса
В Ульяновской области более 60 заведений нарушали правила производства шаурмы
Управление Россельхознадзора по Ульяновской области провело в 2022 году мониторинг около 100 предприятий общепита на предмет соблюдения требований при производстве и продаже шаурмы.
Как сообщается, более 60 заведений не зарегистрированы в информационной системе "Цербер" и используют для шаурмы мясо без ветеринарных документов.
В ведомстве отмечают, что отсутствие регистрации может свидетельствовать о серьёзных нарушениях. Такое мясо не проходит проверку и может быть источником опасных заболеваний.
Всем предприятиям объявлены предостережения и предложено принять меры по соблюдению требований законодательства.
