Рынок морепродуктов под прицелом: Роспотребнадзор выявил нарушения в Ульяновской области
unsplash.com
В первом полугодии 2025 года Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области провело тщательный анализ качества рыбы и морепродуктов, представленных на региональном рынке. В ходе масштабной кампании было исследовано 398 образцов продукции. Результаты показали, что небольшая доля, а именно 2,51%, не отвечала установленным стандартам. Наиболее частым нарушением стало превышение допустимого уровня глазури в замороженных моллюсках и ракообразных.
Эксперты провели всесторонние испытания, охватив широкий спектр показателей. Были проанализированы 62 пробы на соответствие санитарно-химическим нормам, из которых 10 оказались не соответствующими требованиям. Паразитологические исследования коснулись 114 образцов, микробиологические – 103. Также были проверены пять проб на содержание антибиотиков и 57 проб на наличие радиоактивных веществ.
По итогам проверок было изъято 25 партий продукции, не отвечающей требованиям безопасности, общим весом 125 килограммов. К лицам, допустившим нарушения, были применены меры административного воздействия, а также выданы предписания, обязывающие устранить выявленные недостатки.
Представители Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют всем потребителям приобретать рыбу и морепродукты исключительно в проверенных торговых точках. Важно обращать внимание на наличие полной информации о продавце и условиях хранения товара. Особое значение имеет проверка маркировки, которая должна содержать актуальный срок годности и сведения о производителе.
