Молочные продукты Ульяновской области: что скрывается за красивой упаковкой?
pxhere.com
Роспотребнадзор Ульяновской области поделился результатами проверок молочной продукции за третий квартал 2025 года, и эти данные заставляют задуматься. Оказалось, что не все йогурты, сыры и молоко, которые мы видим на полках магазинов, соответствуют заявленным стандартам.
Тревожная статистика: Из 171 образца молочной продукции, отобранной для анализа, в 27 случаях были выявлены несоответствия. Это почти 16% от общего числа проверенных товаров. Особое внимание привлекли нарушения по физико-химическим показателям. Эти параметры напрямую связаны с составом продукта: его жирностью, содержанием белка и другими ключевыми характеристиками. Подобные отклонения могут свидетельствовать о том, что производители пытаются сэкономить, заменяя натуральные ингредиенты более дешевыми аналогами, или даже используют фальсификат.
Не только состав: микробиологические риски. Помимо вопросов к составу, были обнаружены и проблемы с микробиологической безопасностью. Из 448 проверенных проб в 13 случаях были выявлены нарушения, связанные с наличием бактерий. Это может указывать на несоблюдение санитарных норм на производстве или при транспортировке, что потенциально опасно для здоровья потребителей.
Хорошие новости тоже есть: Важно отметить, что в ходе проверок не было обнаружено следов антибиотиков, ГМО и вредных химических веществ в молочной продукции. Это, безусловно, позитивный момент, который говорит о том, что производители в целом стараются избегать наиболее опасных добавок.
Что дальше? Предприятия, чья продукция не прошла проверку, уже привлечены к административной ответственности. Им предписано в кратчайшие сроки устранить выявленные нарушения. Остается надеяться, что эти меры окажутся эффективными, и в будущем мы будем видеть на прилавках больше качественной и безопасной молочной продукции.
