Биолог назвала три минерала, которые могут мешать усвоению друг друга
Привычка принимать сразу несколько витаминных комплексов может оказаться бесполезной, если не учитывать взаимодействие веществ. Некоторые минералы способны препятствовать усвоению друг друга, а чай и кофе дополнительно влияют на эффективность отдельных препаратов. Об этом предупредила доцент факультета биологии РГПУ имени А. И. Герцена Татьяна Туманова, пишет «ПроКазань».
По словам специалиста, особого внимания требуют железо, цинк и кальций. При одновременном употреблении в высоких дозах эти вещества могут конкурировать за механизмы всасывания в кишечнике.
Наиболее показательный пример — сочетание железа и цинка. Их усвоение частично зависит от общих механизмов переноса, поэтому большие дозировки способны снижать эффективность приема.
Биолог пояснила, что в некоторых случаях препараты лучше принимать с интервалом в несколько часов. Однако необходимость такого разделения зависит от состава добавок и должна обсуждаться с врачом.
Какие сочетания помогают усвоению
В отличие от некоторых минералов, витамин С способен улучшать усвоение железа из растительных продуктов.
Аскорбиновая кислота помогает преобразовывать негемовое железо в форму, которая легче поступает в организм через кишечник. Поэтому продукты, богатые витамином С, полезно сочетать с растительными источниками железа.
При этом не стоит самостоятельно увеличивать дозировки витамина С или железа без подтвержденной необходимости.
Почему чай и кофе подходят не для всех препаратов
Еще одна распространенная ошибка — запивать добавки привычными горячими напитками.
В чае и кофе содержатся полифенолы и другие соединения, которые могут препятствовать усвоению железа. Поэтому одновременно с железосодержащими препаратами их употреблять нежелательно.
Для большинства витаминов и минеральных добавок оптимальным вариантом остается обычная вода. Однако некоторые препараты имеют особые требования к приему, указанные в инструкции.
Татьяна Туманова также напомнила, что поливитаминные комплексы не следует считать универсальным средством для укрепления здоровья.
Если у человека обнаружен недостаток конкретного микроэлемента, врач может назначить препарат с необходимым веществом вместо многокомпонентного комплекса.
По мнению специалиста, при выборе добавок необходимо учитывать не только их состав, но и дозировку, совместимость и индивидуальные потребности организма. Бесконтрольный прием нескольких препаратов одновременно не гарантирует пользы и может вызвать нежелательные последствия.
