Запах темного шоколада помогает выполнять больше повторений на тренировке
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Исследователи обнаружили, что аромат темного шоколада с высоким содержанием какао способен снижать чувство голода и увеличивать количество повторений во время силовой тренировки. Результаты эксперимента были опубликованы 9 июля на портале Medical Xpress.
В исследовании участвовали 23 здоровых мужчины в возрасте около 20 лет с умеренной физической подготовкой. Перед тренировкой они голодали не менее 10 часов, затем выполняли разгибания ног на тренажере. Участников разделили на три группы: одна вдыхала запах темного шоколада (90% какао), вторая — молочного (60% какао), третья — образец воды без запаха.
Ученые оценивали чувство голода, насыщения, желание поесть и намерение принять пищу в ближайшее время. Оба шоколадных аромата влияли на самочувствие, но по-разному. Запах темного шоколада сильнее снижал голод и желание есть, а также усиливал сытость. Молочный шоколад воспринимался как более приятный, но на аппетит влиял слабее.
Аромат сказался и на результатах: темный шоколад позволил выполнить в среднем на 18 повторений больше, чем контрольный образец, молочный — на девять повторений больше. При этом участники не отмечали роста субъективной нагрузки.
Авторы предполагают, что эффект связан с обонянием и пищевыми ассоциациями. Запах темного шоколада мог восприниматься мозгом как сигнал сытной пищи, вызывая ощущение сытости до еды. Для молочного шоколада механизм иной: приятный сладкий аромат создавал комфортную сенсорную среду, помогая поддерживать объем тренировки.
Ученые подчеркивают, что исследование носит разведочный характер. В работе не измерялись гормоны крови и активность нейронных путей, выборка была небольшой и состояла только из молодых мужчин. Кроме того, запах воды как контроль мог легко отличаться от шоколадных ароматов, что частично влияло на восприятие.
По словам исследователей, шоколад — не единственный пищевой запах, способный вызывать подобный эффект. Похожую реакцию могут давать другие знакомые ароматы, связанные с насыщением или удовольствием. Для подтверждения нужны новые исследования с более разнообразной выборкой.
