Ученые связали умеренное употребление кофе со снижением риска смерти

Умеренное употребление кофе может быть связано с более низким риском преждевременной смерти, показало исследование ученых из Университета Тафтса, сообщает Tufts Now.

Специалисты изучили данные более 46 тысяч жителей США старше 20 лет. Информацию собирали с 1999 по 2018 год. Участники рассказывали о своем рационе, в том числе о количестве кофеина, сахара и насыщенных жиров.

После этого ученые сопоставили сведения о питании с данными Национального индекса смертности. Такой подход позволил оценить связь между употреблением кофе и риском смерти от разных причин.

Результаты показали, что одна чашка кофе в день связана со снижением риска общей смертности на 16 процентов. У тех, кто пил две-три чашки ежедневно, показатель был ниже на 17 процентов.

Наиболее заметную связь исследователи обнаружили у людей, которые выбирали черный кофе или добавляли в него минимальное количество сахара и насыщенных жиров. У них риск преждевременной смерти оказался на 14 процентов ниже по сравнению с теми, кто не употреблял кофеин.

Авторы работы отметили, что добавки могут влиять на возможную пользу напитка. Поэтому умеренное употребление кофе без большого количества сахара и жирных добавок оказалось связано с более благоприятными показателями.