Сахарные молекулы укрепили иммунитет растений
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Ученые нашли способ повысить иммунитет растений с помощью сахарных молекул. Это позволяет отказаться от химических пестицидов. Метод уже испытали на арбузах и дынях: обработка защитила их от серой гнили и фитофтороза, а также улучшила качество плодов. Об этом сообщили в Минобрнауки РФ.
Из-за глобального потепления растения страдают от засухи, засоления и болезней, что ведет к потерям урожая. Традиционные химические средства становятся дороже, вредят здоровью и теряют эффективность.
Биологи Томского госуниверситета совместно с китайскими коллегами разработали новый метод активации иммунитета с помощью олигосахаридов, полученных из полисахарида левана. Леваны — длинные молекулы, плохо растворимые в воде. Китайские ученые впервые создали короткие растворимые аналоги из 2–10 звеньев, сохранившие полезные свойства.
Испытания на арбузах и дынях показали, что обработка олигосахаридами (LOS) защищает от серой гнили и фитофтороза. Кроме того, увеличилось содержание хлорофилла в листьях и растворимых сухих веществ в плодах.
Доцент ТГУ Марина Ефимова пояснила, что короткие молекулы левана действуют как сигнал тревоги, активируя защитные механизмы растения. Клетки распознают их через рецепторы, запуская выброс активных форм кислорода, приток кальция и активацию сигнальных путей. В результате усиливаются барьеры и активность ферментов.
LOS можно применять в виде опрыскиваний, замачивания семян или погружения корней. Если дальнейшие испытания подтвердят эффективность и безопасность, технология может снизить зависимость от химии и помочь культурам адаптироваться к изменению климата.
