Риск быть пойманным делает картошку фри вкуснее, выяснили учёные
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Учёные провели эксперимент, в котором 120 добровольцев пробовали одинаковые порции картофеля фри в разных ситуациях. Одни получали её обычным способом, другим её дарили, а третьим нужно было незаметно взять с чужой тарелки. При этом в одном случае риск быть замеченным был небольшим, а в другом рядом находился строгий наблюдатель.
Наиболее высокие оценки получила картошка, которую участники «украли», особенно при повышенной вероятности разоблачения. Её оценили примерно на 40% выше, чем ту, что получена разрешённым способом. Температура, солёность и хруст продукта во всех случаях были одинаковыми — на восприятие повлияли только эмоции.
Психологи связывают этот эффект с эффектом запретного плода: недоступное приобретает большую ценность. Дополнительное удовольствие могли усиливать риск, возбуждение и чувство лёгкой вины. Результаты опубликованы в журнале Food Quality and Preference.
