Подсластители мешают росту полезных кишечных бактерий
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Многие популярные заменители сахара способны подавлять полезную микрофлору кишечника. К такому выводу пришли биологи из Кембриджского университета в ходе лабораторного эксперимента.
Учёные проверили 39 видов натуральных и синтетических подсластителей на 25 видах кишечных бактерий. Оказалось, что около 75% изученных веществ замедляют или полностью останавливают рост полезных микроорганизмов.
Особое внимание исследователи обратили на то, что подсластители редко употребляют отдельно. В сочетании с кофеином, ароматизаторами или лекарствами они могут вступать в неожиданные химические реакции. Всего учёные зафиксировали более 100 таких взаимодействий.
Наиболее сильный эффект дала смесь подсластителя изостевиола и антидепрессанта дулоксетина. Это сочетание резко снизило разнообразие микробиома и подавило бактерии, отвечающие за иммунитет и регуляцию уровня сахара в крови.
Авторы подчёркивают, что эксперименты проводились в пробирке (in vitro). Для окончательных выводов о влиянии этих комбинаций на здоровье человека необходимы дополнительные клинические исследования.
