Ученые выяснили, что употребление винограда защищает кожу от солнца

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Science Daily, была обнаружена значительная корреляция между потреблением винограда и повышением устойчивости организма к ультрафиолетовому (УФ) излучению у 30-50% испытуемых. Эксперимент включал ежедневный приём трёх порций свежего винограда в течение двухнедельного периода. Учёные провели тщательный анализ влияния данного режима питания на экспрессию генов в коже и её фотозащитную функцию. Результаты продемонстрировали, что регулярное употребление винограда способствует значительному увеличению синтеза кератина, являющегося ключевым фактором в защите кожных покровов от ультрафиолетового повреждения.

Профессор Джон Пеццуто, ведущий эксперт в области дерматологии и биохимии, подчеркнул значимость наблюдаемых изменений в контексте модуляции генной экспрессии и общего состояния кожных покровов. Кроме того, было зафиксировано снижение уровня малонового диальдегида (MDA), который является признанным биомаркером окислительного стресса и клеточного повреждения, среди участников, потреблявших виноград. Эти данные свидетельствуют о том, что виноград обладает антиоксидантными свойствами и может оказывать положительное влияние на клеточную защиту и метаболические процессы, что открывает новые перспективы для разработки эффективных стратегий профилактики кожных заболеваний, ассоциированных с ультрафиолетовым излучением, сообщает progorodsamara.ru.