Избыток сахара в рационе способствует пигментации кожи
Диетолог Шейла Мустафа, ассоциированный с кафедрой питания Университета Аньемби Морумби в Сан-Паулу, представила новаторскую гипотезу о том, что избыточное потребление сахаросодержащих и ультраобработанных пищевых продуктов может быть связано с усилением пигментации кожи и развитием мелазмы.
Мелазма — это хроническое дерматологическое расстройство, характеризующееся гиперпигментацией кожи, преимущественно локализующейся в области лица. Ранее её патогенез традиционно связывали с воздействием ультрафиолетового излучения, гормональными флюктуациями и генетическими факторами. Однако современные научные исследования выявили более сложную этиологию, включающую комплексные взаимодействия множества факторов.
Ключевой патогенетический механизм развития мелазмы заключается в активации воспалительных процессов в коже. Дестабилизация тучных клеток вызывает высвобождение гистамина, что усиливает воспалительные реакции. Кроме того, окислительный стресс и повреждение дермального слоя, включая структурные изменения коллагеновых и эластиновых волокон, играют существенную роль в патогенезе заболевания.
Научные данные свидетельствуют о значительном влиянии алиментарных факторов на течение мелазмы. Рацион с высоким содержанием простых углеводов и ультраобработанных продуктов усиливает воспалительные процессы и вызывает инсулинорезистентность, что приводит к образованию конечных продуктов гликирования (КПГ), повреждающих кожные структуры и нарушающих барьерные функции кожи.
С другой стороны, некоторые нутриенты обладают выраженными противовоспалительными свойствами. Полифенолы, содержащиеся в зелёном чае, компоненты гранатов и каротиноиды в овощах снижают воспалительные реакции и частично модулируют чувствительность кожи к ультрафиолетовому излучению.
Мустафа отмечает, что мелазма является мультифакторным заболеванием, и модификация пищевых привычек не может заменить специализированное медицинское лечение. Однако сбалансированный рацион, включающий овощи, фрукты и минимально обработанные продукты, может стать важным компонентом комплексной терапии и профилактики данного дерматологического состояния, сообщает progorodsamara.ru.
