Российские медики поделились информацией о полезных свойствах перца чили. Елена Малышева и Герман Гандельман утверждают, что этот продукт помогает снизить болевые ощущения и нормализовать артериальное давление.
Елена Малышева объясняет, что острый вкус перца мы ощущаем не вкусовыми рецепторами, а болевыми, поэтому его нельзя назвать вкусом в медицинском смысле этого слова.
Также Малышева отмечает, что жгучее вещество капсаицин, содержащееся в перце, обладает сосудорасширяющим действием и может быть полезно для профилактики рака простаты.
Чтобы получить максимальную пользу от перца, выбирайте красные упругие плоды, храните их в холодильнике и запивайте молоком, а не водой, чтобы смягчить жгучий эффект.