С приближением новогодних праздников россияне традиционно начинают готовиться к праздничным угощениям. Однако в этом году ситуация с любимыми деликатесами - красной рыбой и икрой - вызывает серьезные опасения.
По прогнозам экспертов, рекордно низкий улов в 2024 году может привести к значительному росту цен на эти продукты. Как обстоят дела на рынке?
Рекордный обвал улова красной рыбы
Улов красной рыбы в этом году оказался самым низким за последние два десятилетия. Это уже сказалось на ценах - стоимость икры увеличилась в полтора раза. Ожидается, что к новогодним праздникам цены продолжат расти, что может сделать эти деликатесы недоступными для многих россиян.
Заоблачные цены на красную икру
Согласно прогнозам, стоимость килограмма красной икры может достичь 10-12 тысяч рублей. В связи с этим специалисты рекомендуют не откладывать покупку и начинать запасаться деликатесом уже сейчас. Замораживание поможет избежать дефицита, но стоит быть осторожными с прошлогодней икрой - она может быть несвежей.
Ситуация с красной рыбой немногим лучше
Хотя цены на красную рыбу также возросли, они не увеличились так значительно, как на икру. Тем не менее, эксперты предсказывают дальнейший рост цен на 10-12 процентов, что также стоит учитывать при подготовке к праздникам.
Советы по подготовке к новогодним праздникам
С учетом сложившейся ситуации, лучше заранее позаботиться о приобретении любимых продуктов. Это поможет избежать неприятных сюрпризов и высоких цен в самый разгар новогодних закупок. Запасайтесь деликатесами уже сейчас, чтобы сохранить праздничные традиции.