Исследователи обнаружили, что регулярное употребление моркови положительно влияет на состояние кожи и общее физическое здоровье.
В эксперименте участвовали 60 молодых людей, которые в течение четырёх недель включали морковь в свой рацион три раза в неделю. В результате уровень каротиноидов в коже испытуемых увеличился на 10%.