Яйца - ценный продукт, однако при его приобретении и использовании стоит соблюдать некоторые правила, сообщают эксперты Роспотребнадзора.
При покупке необходимо обращать внимание на целостность и чистоту скорлупы яиц, так как повреждения могут привести к инфицированию сальмонеллой.
Перед использованием яйца следует тщательно промыть холодной водой, чтобы удалить загрязнения.
Оптимально хранить яйца в холодильнике не на дверце, а внутри, в контейнере острым концом вниз.
После мытья яйца рекомендуется употреблять в течение 12 дней для обеспечения их свежести и безопасности.
Соблюдая эти правила при покупке и хранении, можно полностью раскрыть питательный потенциал яиц и избежать возможных рисков для здоровья.