В новогодние праздники многие предпочитают подавать пельмени в качестве горячего блюда. Хотя классическими гарнирами к ним являются сметана или майонез, существует интересный рецепт соуса, который придаст неповторимый вкус даже купленным полуфабрикатам. Этот соус был очень популярным в советское время.
Ингредиенты:
- 7 столовых ложек бульона от пельменей
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Способ приготовления: Сначала отварите пельмени до полной готовности и извлеките их из бульона. Затем приготовьте соус: в отдельной ёмкости смешайте уксус, горчицу, соль и перец, добавив немного оставшегося бульона. Обратите внимание, что соус не должен быть слишком жидким — при необходимости добавьте больше горчицы или уменьшите количество бульона.
Перед подачей не забудьте попробовать соус на вкус и охладить его. Он отлично подойдет к любым мясным пельменям, хинкали и несладким вареникам.