Эксперты Роскачества провели всестороннее исследование сливок 20 различных торговых марок, оценив их по 116 показателям. Результаты этой работы во многом развеяли распространенные опасения потребителей. Специалисты пришли к выводу, что большинство сливок на российском рынке является качественной и натуральной продукцией, безопасной для здоровья.
Предметом исследования стали сливки с жирностью 10-11% - один из самых популярных сегментов данной категории молочных продуктов, которые часто используются для добавления в кофе.
Согласно полученным данным, 13 из 20 изученных торговых марок полностью соответствуют требованиям законодательства и повышенным стандартам качества Роскачества. В этот перечень вошли такие бренды, как "ЭкоНива", "Вкуснотеево", "Большая кружка", Campina, "ВкусВилл", Parmalat, "Простоквашино", "Брянский молочный комбинат", "Село Зелёное", "Домик в деревне", "Петмол", "Альпенгурт" и "Свитлогорье".
Вместе с тем, исследование выявило и некоторые недостатки отдельных образцов. Так, в сливках марки "Станция молочная" был зафиксирован недовес около 4,5%, а в сливках "Моя цена" обнаружен привкус окисленного жира. Четыре товара также имели выраженный привкус кипячения.
В целом, проведенная экспертиза показала, что качественные и безопасные сливки представлены на российском рынке в достаточном объеме, что должно вселять уверенность в покупателей.