Многие хозяйки сталкиваются с проблемой сухих и непышных мясных котлет. Для улучшения текстуры обычно используются добавки, такие как тертый картофель или размоченный хлеб. Однако есть один неожиданный ингредиент, который может значительно улучшить результат — сухая манная крупа.
Чтобы приготовить пышные и сочные котлеты, достаточно добавить всего пару столовых ложек манки на килограмм фарша. Манку необходимо равномерно распределить в фарше и дать ему настояться 15-20 минут перед жаркой.
За это время манка впитает лишнюю влагу и придаст котлетам воздушность. В результате котлеты получатся невероятно пышными и сочными.
Этот необычный способ приготовления мясных котлет открывает новые возможности для кулинаров. Подавайте котлеты с картофелем, рисом или гречкой и наслаждайтесь великолепным вкусом.