Петрушка считается одной из самых капризных культур в огороде — всходы приходится ждать от двух до трёх недель. Причина в плотной семенной оболочке и высоком содержании эфирных масел, которые мешают влаге проникать внутрь. Однако садоводы делятся проверенными способами, как ускорить прорастание петрушки до нескольких часов.
Эфирные масла защищают семена от гниения, но при этом тормозят набухание. Интересный факт: старые семена прорастают быстрее свежих, поскольку с течением времени концентрация масел снижается.
Один из самых быстрых способов — обработка семян водкой. Для этого 1 чайную ложку водки разводят в стакане тёплой воды и опускают туда семена на 15 минут. После этого их промывают, заворачивают во влажную ткань и оставляют в тепле. Уже через пару часов начинается прорастание.
Если вы предпочитаете безалкогольный метод, подойдёт горячая вода: семена заливают водой температурой около 45–50 °C, выдерживают 2 часа, меняя воду каждые 20–30 минут. После этого семена подсушивают и высаживают в землю.
Важно правильно подготовить почву: она должна быть влажной и рыхлой, глубина заделки не более 1 сантиметра. Поверхность можно слегка присыпать торфом или перегноем. При соблюдении всех условий первые ростки петрушки появятся уже через сутки.