Недавнее исследование показало, что высокая цена сортов чая не обязательно гарантирует их соответствие высоким стандартам качества и безопасности. Эксперты провели анализ 48 образцов листового и пакетированного черного чая от 35 известных брендов, представленных на российском рынке.
Производители чая были из разных стран, включая Россию, ОАЭ, Шри-Ланку, Индию и Польшу. Специалисты проверили образцы по 178 критериям качества и безопасности - на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, плесени, бактерий Escherichia coli, а также оценили показатели золы, кофеина, танинов и других компонентов.
К сожалению, несколько брендов чая содержали действительно опасные компоненты:
- Чай бренда "Глобус" в пакетиках превышал норму по плесени в два раза.
- Чай марки "Базилюр" имел повышенные уровни пестицидов и плесени, делающие его непригодным для употребления.
- Сорта "Дилмах" и "Краснодарский" от "Торгового дома Дагомысчай" также превышали допустимые уровни плесени.
- В чае "Азерчай" были обнаружены бактерии Escherichia coli.
- Похожие результаты показал и чай "Золотая Чаша".
Стоит отметить, что наличие плесени и бактерий в чае может быть связано с низким качеством исходного сырья или неправильными условиями хранения продукции. Кроме того, российское законодательство не устанавливает конкретных стандартов по бактериальному загрязнению чая.
Таким образом, высокая цена чайных сортов не является гарантией их безопасности и качества. Потребителям следует внимательно изучать состав и происхождение чайной продукции перед покупкой.